Muğla’da etkili olan yağışların yerini bahar havasına bırakmasının ardından vatandaşlar dağlarda çıntar mantarı aramaya çıktı.
Toplanan çıntar mantarı pazar yerlerinde satılırken, bazı vatandaşlar ise hafta sonunu değerlendirmek için kendi yiyebilecekleri kadar mantar toplamaya çıktı. Muğla’da yaşayan Ayaz Yerlikaya, “Çıntar mantarı günümüzde iki farklı yerde bulunabilir. Bunlardan biri kendiliğinden yetişmesi ile beraber Ege ve Akdeniz bölgesindeki kıyı kesimlerde görülür. Aynı zamanda son dönemlerde yetiştiriciliği de yapılmaktadır. Zirai açıdan ilaçlama ve gübreleme ile beraber yetiştirilen çıntar mantarı, ülke çapında ilgi gören türler arasında geliyor. Yağışlar sonrasında bizim bu yörede çıntarlar çıkıyor, bizlerde hafta sonu bahar havasına dönmesinden dolayı kendimiz çıntar toplamak için dağa çıktık. Az da olsa yiye bileceğimiz kadar çıntar bulduk” dedi.
Uzmanlar zehirli türlere karşı uyardı
Yenilebilir olduğu kesin olarak bilinmeyen ve tanımlanmayan mantarların kesinlikle toplanmaması ve yenmemesi gerektiğini ifade eden uzmanlar, “Yağışların başlaması ile birlikte ormanlık alanlarda çok sayıda mantar türü doğal olarak yetişmektedir. Lezzeti, sağlık açısından faydaları veya ekonomik önemlerinden dolayı yerel halk tarafından çeşitli yabani mantarlar araziden toplanılmaktadır. Ülkemizde yenilebilir özelliğe sahip olan yaklaşık 300 kadar mantar türü bulunmaktadır. Bunlardan bazılarını sonbahar aylarında parklarda, bahçelerde, yol kenarlarında, çayırlık veya ormanlık alanlarda yani çevremizde sıklıkla görürüz. Doğada çok sık karşılaştığımız yenilen mantarlar toplanarak tüketilmekte veya ihracatı yapılmaktadır. Ülkemizde pek çok yenilen mantar olmasına rağmen yenilen mantarlar ile aynı yerde ve aynı zamanda yetişen zehirli mantarlar da bulunmaktadır. Bilinmeyen bir mantarın tüketilmesi ciddi zehirlenmelere ve hatta ölümle sonuçlanabilen durumların ortaya çıkmasına neden olabilmektedir” dedi.
Kaynak : İha
Galatasaray
33 +56 90Fenerbahçe
33 +57 86Trabzonspor
33 +13 55Beşiktaş
33 +6 51Başakşehir
33 +6 49Ç. Rizespor
33 -6 48Kasımpaşa
33 -4 46Antalyaspor
33 0 45Alanyaspor
33 -3 45Sivasspor
33 -5 45Adana Demir
33 +5 41Samsunspor
33 -6 39MKE Ankaragücü
33 -3 37Kayserispor
33 -10 37Konyaspor
33 -13 36Gaziantep FK
33 -13 34Karagümrük
33 -5 33Hatayspor
33 -9 33Pendikspor
33 -31 30İstanbulspor
33 -35 16Burcunuzu ve onun burcunu seçerek, birbirinize olan uyumunuzu hemen öğrenebilirsiniz.
Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.