DOLAR 31,6035 0.09%
EURO 34,3346 0%
ALTIN 2.150,740,10
BITCOIN %
İstanbul
12°

KAPALI

02:00

İMSAK'A KALAN SÜRE

Tanıtım Yazısı
Tanıtım Yazısı
Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti: Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)
74 okunma

Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti: Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)

ABONE OL
1 Aralık 2023 12:50
Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti: Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)
0

BEĞENDİM

ABONE OL

Geleneksel Yemek Atölyelerinin ilk lezzeti:

Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)

Zengin mutfak kültürü ve gastronomisi ile ön plana çıkan Urla’da Urla Belediyesi Aryom

Kültür Merkezinde Doğal Sofra Urla gönüllülerinin gerçekleştirdiği Geleneksel Yemek

Atölyelerinin ilk etkinliğinde Urla Mantısı (Kulaklı Mantı) sofradaki yerini aldı

Urla Belediyesi Aryom Kültür Merkezinde sürdürülebilir bölgesel kalkınma, sürdürülebilir

tarım ve geleneksel lezzetlerin korunması gibi sosyal sorumluluk projelerine katkı koymaya

çalışarak, yeniden geleneksel beslenmeyi, sezonunda tüketilen gıdayı öne çıkarmayı ve

yöresel üretici ve esnafı kalkındırmayı amaçlayan Urla Doğal Sofra Derneğinin katkılarıyla

yerel gastronominin gelişimini destekleyen “Geleneksel Yemek Atölyeleri”nin ilki

gerçekleştirildi.

DENEYİMLEME FIRSATI BULDULAR

İlk atölye konusu “Urla Mantısı (Kulaklı Mantı)” yapımına yoğun ilginin olduğu atölyede Doğal

Sofra Urla (DSU) Başkanı Bilge Bengisu Öğünlü’nün anlatımları ile başladı. Katılımcılar Urla

Mutfağının değerli elleri Handan Kaygusuzer, Fazile Paksoy, Berrin Karadağ eğiticiliğinde

özgün Urla Mantısını ilk aşamadan tadıma kadar deneyimleme fırsatı buldular. Urla Mantısı;

et ve nohutun birlikte haşlandıktan sonra havanda ezilmesi, karabiber ve maydonuz ile

lezzetlendirilmesi ile hazırlanan iç; un, su, tuz ile yoğurulan ve incecik açılan yufkalara

konulurken özel şekli “kulaklı mantı” verilerek yapılıyor. Önce Ayçiçek yağında kızartılıp

ardından et suyu ile kabartılan mantılar sarımsaklı yoğurt ve tereyağlı kırmızı biber ile servis

ediliyor. Urla’nın geleneksel yemek kültürünü deneyimlemek amacıyla bir araya gelen

katılımcılar keyifli bir günün ardından bir sonraki atölyenin konusunun ne olacağı merakı ile

atölyeden ayrıldılar.

Urla Doğal Sofra Derneği, Urla Belediyesi Aryom Kültür Merkezinde her ay yeni bir Urla

Geleneksel Yemek Atölyesi ile yerel mutfak kültürünü anlatmaya, mevsiminde ve doğal gıda

tüketimini teşvik etmeye, Urla gastronomi zenginliğini daha da geniş kitlelere anlatmaya

devam edecek.

Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı

Bu yazı yorumlara kapatılmıştır.


HIZLI YORUM YAP

SON DAKİKA HABERLERİ

PUAN DURUMU

O G P
  1. Galatasaray

    28 +43 75
  2. Fenerbahçe

    28 +50 73
  3. Trabzonspor

    28 +8 46
  4. Beşiktaş

    28 +7 46
  5. Kasımpaşa

    28 -2 40
  6. Genişlet
  7. Başakşehir

    28 +3 39
  8. Ç. Rizespor

    28 -9 39
  9. Antalyaspor

    28 +2 38
  10. Sivasspor

    28 -3 38
  11. Adana Demir

    28 +4 35
  12. Kayserispor

    28 -6 35
  13. Samsunspor

    28 -4 33
  14. Alanyaspor

    28 -6 33
  15. Konyaspor

    28 -11 31
  16. MKE Ankaragücü

    28 -3 30
  17. Karagümrük

    28 0 29
  18. Hatayspor

    28 -7 29
  19. Gaziantep FK

    28 -10 28
  20. Pendikspor

    28 -25 26
  21. İstanbulspor

    28 -31 13
PUAN DURUMU
Burç Uyumu

Burcunuzu ve onun burcunu seçerek, birbirinize olan uyumunuzu hemen öğrenebilirsiniz.

Veri politikasındaki amaçlarla sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerez konumlandırmaktayız. Detaylar için veri politikamızı inceleyebilirsiniz.